منتدى اهل ليبيا الحره

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي

    مكرونة بالبشاميل

    شاطر
    avatar
    hama
    عضو جديد
    عضو جديد

    22222222 مكرونة بالبشاميل

    مُساهمة من طرف hama في السبت نوفمبر 20, 2010 5:44 pm




    مكرونة بنة مسلوقة
    لحمة مفرومة معصجة
    1 كيلو لبن
    2 ملعقة دقيق
    2 بيضة
    ملعقة قشطة كبيرة
    ذبدة
    ماجى أو ملح وفلفل أسود وكبيبة صينى و2 فص مستكة
    جبنة مبشورة
    الطريقة
    توضع المكرونة فى صينية فرن مستطيلة ويوضع عليها اللحم وقليل من الجبن المبشور وتخلط جيدا
    تقدح الذبدة ويوضع الدقيق وتقلب بالملعقة السلك الى اللون المصفر
    نضع اللبن بالتدريج مع التقليب بالملعقة السلك فى اتجاه واحد الى نفاذ كمية اللبن
    نضع البهارات والملح والمستكة وتقلب وتترك على النار الى تغلظ قوامها
    نضيف قليلا منها على المكرونة باللحمة بالجبن وتخلط جيدا وتسوى سوا واحد ونضع القشطة على الوجه وتفرش عليه كله
    نضع البيض واحدة واحدة على باقى الباشميل وتقلب سريعا على نار هادئة جدا لمدة دقيقة واحدة ثم يقلب باقى الباشميل على المكرونة وتسوى بمعلقة مبللة بالماء سوا واحد على وجه المكرونة بالقشطة ويرش عليها باقية الجبن المبشور وتدخل الفرن الى أن يحمر الوجه وبالهنا والشفا

    22222222 رد: مكرونة بالبشاميل

    مُساهمة من طرف بنوته المنتدى في الخميس نوفمبر 25, 2010 4:02 pm

    امممم يسلمو علي مكرونة بنيه مسلوقة
    avatar
    عصام
    عضو جديد
    عضو جديد

    22222222 رد: مكرونة بالبشاميل

    مُساهمة من طرف عصام في الجمعة نوفمبر 26, 2010 1:44 am

    روووووووعة

    مشكور

      الوقت/التاريخ الآن هو الإثنين نوفمبر 20, 2017 1:48 pm